FOODIE NIGHTS 15 DE ABRIL
- Precio regular
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$ 500 - Precio regular
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- Precio de venta
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$ 500
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Una experiencia culinaria donde la fusión de sabores y texturas nos provocarán el máximo placer en el paladar.
Una noche diseñada para estimular los sentidos mediante una velada muy agradable con los mejores sabores.
Este cena incluye maridaje de vino y música en vivo.
¡Reserva ya porque tenemos pocos lugares!
Puedes apartar tu lugar con $500.00mxn (Pago total antes del 4 de abril)
Ticket
Precio Preventa $1600.00 mxn
Precio regular $1900.00 mxn
MENÚ
Ensalada tomates del huerto
Mezcla de tomates del huerto aliñados con vinagreta de balsámico con vaina de vainilla y maracuyá, mezcla de quesos de la región con sal y pimienta ahumada, pepitas de calabaza y semillas de girasol tostadas, brotes de temporada, flores comestibles y pan sourdough hecho en casa.
Sopa de coliflor
Base de coliflor espesado con almidón natural sin harinas, sommite de coliflor rostizadas, trozos de camarón salteados, flores comestibles, aceite de perejil y aceite de chile guajiro.
Pork Belly
Pork belly braseado en cerveza artesanal con especias aromáticas montado sobre tosta de alga con un toque de furikake, gastrid de cítricos con maracuyá y lemon grass, alioli de massago y Sriracha, cremoso de aguacate con yuzu, slices de chile serrano marinados en mitin y slices de rábano.
Tartar de pesca del día
Pesca del día marinada en salsa ponzu elaborada en casa, petit brunoise de chile jalapeño y cebolla morada, aceite de sésamo, sriracha, yuzu y sambal, slices de ajo rostizado, fritura de maíz, slices de chile marinado y brotes de cilantro criollo.
Short Rib
Short Rib braseado 12 horas con especias asiáticas, montado sobre mousseline de coliflor, vegetales de temporada rostizados, demi glace de res.
Profiterol
Glaseados en caramelo, relleno de matcha y pistache, montado sobre un espejo de salsa de vaina de vainilla orgánica.
En esta experiencia gastronómica, disfrutarás de un menú exquisito con una selección de coctelería y tés para acompañar cada platillo.
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Garden Totamo Salad
A mix of garden tomatoes seasoned with balsamic vinaigrette with a hint of vanilla pod and passion fruit, a blend of cheeses, toasted pumpkin seeds and sunflower seeds, seasonal sprouts, edible flowers, and homemade sourdough bread.
Cauliflower Soup
Natural cauliflower base, roasted cauliflower florets, sautéed shrimp pieces, edible flowers, parsley oil, and guajillo chili oil.
Pork Belly
Braised pork belly in craft beer with aromatic spices, served on seaweed toast with a touch of furikake, citrus gastrique with passion fruit and lemongrass, massago and sriracha aioli, avocado cream with yuzu, marinated slices of serrano chile, and radish slices.
Daily Fish Tartare
Fresh catch of the day marinated in homemade ponzu sauce, diced jalapeño and red onion, sesame oil, sriracha, yuzu, and sambal, roasted garlic slices, fried corn kernels, marinated chili slices, and native cilantro sprouts.
SHORT RIB
Braised Short Rib for 12 hours with asian spices, served on cauliflower mousseline, roasted seasonal vegetables, and beef demi glace
PROFITEROL
Caramel-glazed, matcha and pistachio-filled profiteroles, served on a mirror of organic vanilla sauce.
Lunes 15 de Marzo a las 6:30pm en Casa Hindie Mazatlán
¡No te lo puedes perder!
Lugar y Fecha
Casa Hindie Mazatlán
Constitución #620, Centro Histórico Mazatlán.
Lunes 15 de Abril a las 7:00pm
Tel: 669 991 3499
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En temporadas de alto demanda en paqueterías este tiempo estimado puede variar.
Estaremos atentos en nuestros canales de atención a cliente para atender cualquier duda.
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¿POR QUÉ HINDIE?
LET´S GET TEA DRUNK!
FAQs
¿Qué necesito para preparar un té?
Para los amantes del té, los accesorios nunca son suficientes.
Pero para comenzar lo único que necesitas es un buen té, conocer la temperatura del agua que vas a usar, un colador y una taza o vaso con hielos para disfrutar.
¿Cuántas veces puedo infusionar mi té?
Cada producto puede variar pero regularmente podrás sacar de 2 a tres reinfusiones de cada té que prepares.
¿El té tiene cafeína?
Sí, pero tiene 5 veces menos que un café americano.
Además la cafeína del té funciona en nuestro organismo en conjunto con la L-teanina y juntas van dosificando la energía, logrando un efecto lento y amable para nuestro sistema nervioso.
¿Las mujeres embarazadas pueden beber té?
Siempre recomendamos seguir las instrucciones del médico.
Te dejamos este video de Youtube donde nuestra Sommelier te explica las cantidades exactas recomendadas por expertos: Ver Video
¿Qué tes puedo tomar para dormir mejor?
Si tienes problemas de insomnio te recomendamos tomar nuestras Infusiones sin cafeína
¿Cuánto dura un té?
El té es un producto que saber mejor cuando está fresco. Te recomendamos consumir tus tés en un plazo menor a 1 año.
El té verde Matcha durará fresco 6 meses después de abierto.
Todos nuestros empaques te indicarán fecha de caducidad.
¿Cómo puedo disfrutar el té?
El té nos presenta un mundo de posibilidades.
Puedes disfrutarlo, caliente, frío, cold brew, en maridaje, en un cocktail o como ingrediente en tu receta favorita.
¿Dónde puedo aprender más del té?
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¿Cómo hago un latte de té?
Te dejamos un video donde nuestra Sommelier te explica paso a paso: Ver Video