Waves Infusión

Notas de Cata

Hebras de Infusión Waves secas: Trozos de piña, chips de coco, flores de lavanda, y flores azules. 

Sabor de Infusión Waves: Piña dulce, coco y final floral refrescante. 

Licor Infusión Waves: Azul claro 

Hebras de Infusión Waves hidratadas: Trozos de frutas y flores.

Preparación

Preparación de infusiones con Infusor
Tiempo de infusión 4 minutos
Al excederse en el tiempo de infusión, destacan notas y sabores a menudo amargos o desagradables en las infusiones.

Temperatura adecuada 80-90° C
Excederse o quedarse corto en la temperatura de la infusión, provoca sabores desabridos o desequilibrados.

Cold Brew, infusión en frío 8 horas
Agrega 2 cucharadas (10g) de té a 1 litro de agua al tiempo, refrigera por 8 horas, o hasta obtener el sabor deseado y cuela.
*Recomendamos mantener en refrigeración hasta 4 días.

Cantidad de té
1 cucharadita por taza (2g)
2 cucharaditas (4g) si lo haces en caliente y le añades hielos.

Cultura

Según documentos provistos por el Hotel Caribe Hilton a Efe, el fenecido barman puertorriqueño Ramón "Monchito" Marrero firmó un certificado acreditándose como el creador de la primera piña colada en dicha hospedería en la entrada del islote de San Juan un 10 de julio de 1954.

Una combinación donde el propósito era captar la esencia de la Isa de San Juan, Puerto Rico es nuestra inspiración para esta mezcla, agregando un twist de sabor con un toque refrescante de lavanda y un toque de color con flores azules.