Genmaicha Té verde Orgánico
INGREDIENTES
Té verde orgánico de Japón con arroz tostado orgánico.
Un mezcla refrescante que se complementa con las notas tostadas y aromáticas del arroz.
¡Un clásico que tienes que probar!
Notas de Cata
Hebras de Té verde Genmaicha secas: Hebras delgadas y verdes profundas con arroz tostado.
Sabor del Té verde Genmaicha: Textura aterciopelada intensa, con aromas a elote y vegetales cocidos.
Infusión del Té verde Genmaicha: Color verde claro.
Hebras del Té verde Genmaicha hidratadas: Las hebras preservan su color verde brillante.
Preparación
Preparación de té verde con Infusor
Tiempo de infusión 2 minutos
Excederse en el tiempo de infusión amarga el té debido a que activamos los taninos que contiene la Camelia Sinensis (arbusto del té).
Temperatura adecuada 70-75°
Excederse en la temperatura amarga la infusión debido a que lo estamos infusionando por un tiempo previamente determinado (2 min).
Cold Brew, infusión en frío 8 horas
Agrega 2 cucharadas (10g) de té a 1 litro de agua al tiempo, refrigera por 8 horas, o hasta obtener el sabor deseado y cuela.
*Recomendamos mantener en refrigeración hasta 4 días.
Cantidad de té
1 cucharadita por taza (2g)
2 cucharaditas (4g) si lo haces en caliente y le añades hielos
Cultura
Cuenta la leyenda que este té fue creado en el siglo 15 en Japón, gracias a un encuentro entre un Samurai y su sirviente.
Mientras el sirviente servía un lujoso té verde al samurai, unos granos de arroz escondidos bajo su manga, cayeron por accidente a la taza. El samurai se sintió ofendido al darse cuenta que el sirviente estaba robando comida y lo castigó. Sin embargo cuando se permitió beber del cuenco, quedó fascinado por esta combinación y nombró a esta bebida Genmaicha, como su sirviente.
