Matcha Culinario Té verde Orgánico

Té verde matcha grado culinario orgánico. 

Matcha Culinario Orgánico seco: Polvo fino color esmeralda, característico por formar grumos de distintos tamaños.

Sabor del Matcha Culinario Orgánico: Notas ligeramente ácidas, frutos secos, con el dulzor que evocan las harinas, con un intenso pero agradable sabor amargo.

Textura del matcha culinario orgánico: De color verde intenso, la espuma de jade se reconoce por una capa homogénea de pequeñas burbujas que, juntas, crean la sensación aterciopelada al momento de tomarlo. 

En la siembra y cosecha de este té verde matcha culinario orgánico, se prohibieron fertilizantes y pesticidas y se utilizaron técnicas milenarias tradicionales para obtener los sabores característicos.

En el siglo XII los budistas japoneses llevaron en sus telas las semillas de la Camellia Sinensis de China a Japón. En ese entonces, el Té se pulverizaba y se preparaba con batidores de bambú. Los chinos, con el paso de las dinastías, cambiaron su método, pero en Japón se preservó este método para su Té estrella: el matcha.

Tomar 2g de matcha y pasarlos por 1 colador dentro de bol para evitar grumos en la bebida.

Agregar 100ml de agua en rango de temperatura 70ºC a 80ºC.

Batir con Chasen (batidor de bamboo) en forma de M, sin presionar el fondo del bol, hasta lograr una espuma gruesa y beber.

Preparar el matcha con una temperatura muy alta puede amargar la bebida y evitar que se forme la espuma.